PRESENTAZIONE DEL LIBRO IL MAIS "MIRACOLOSO"

VENERDI 27 MARZO ORE 18,00 presso la libreria L'ALTRACITTA' ci sarà la presentazione del libro MAIS "MIRACOLOSO". In un libro frutto di studi accurati Emanuele Bernardi, giovane professore associato all'Università La Sapienza di Roma, si interroga su ciò che si nasconde dietro quello che mangiamo. Mettendo a frutto anni di ricerca storica l'autore per la prima volta descrive, attraverso l'uso di fonti italiane e straniere, la diffusione nel nostro paese e in europa di un particolare tipo di innovazione, il mais ibrido, giunta dagli stati uniti dopo la seconda guerra mondiale. Durante la guerra fredda, istituzioni, partiti, tecnici, organizzazioni sindacali e chiesa cattolica furono per questa via coinvolte, in vario modo, in un progetto di modernizzazione delle campagne italiane, che cambiò i modi di produzione e le abitudini alimentari di una nazione lanciata verso i consumi di massa.
La presenza di diversi studiosi, esperti di alimentazione, di sociologia e di altre discipline che in qualche modo corrono trasversalmente ai temi trattati specificatamente dal libro potremmo soddisfare molte curiosità in merito alla cultura alimentare. Partecipano
Sancia Gaetani, già ricercatrice dell'Istituto Nazionale di Ricerca sull''Ambiente e la Nutrizione
Alfonso Pascale, studioso di agricolture civile
Sandro Pignatti, socio dell'Accademia Nazionale dei Lincei
Modera Massimo Leone.
In collaborazione con IfoRD Innovation for Rural Development